So-net無料ブログ作成

楽天市場で買ってポイントを貯めよう!

おせち 冷凍 味 [食]

市販のおせちには大きくわけて「生おせち」と「冷凍おせち」があります。
いままでは「生おせち」の方が絶対美味しいとおもっていたんですが、親のところで冷凍おせちを食べて見方がかわりました。
生おせちと変わらないおいしさだったんです。
おせちについていた解説を読むと、急速冷凍という方法で冷凍するそうです。
この方法は-1度~-5度の時間帯をなるべく短くする冷凍方法です。
冷凍した食品の味がおちるのは、水が凍るときに膨張し、細胞膜を壊してしまうから。
解凍した時水といっしょに旨みも流れ出てしまうのだそうです。
急速冷凍すると、それが抑えられて、解凍した時も旨みが逃げないそうです。たしかに水はほぼでていなかった。
技術がすすんでいるんですね。
こちらの正直屋さんのおせちは「プロトン凍結」という、磁石の力で水の分子の方向をそろえることで、さらに旨みを逃がさない冷凍方法でつくられています。

タグ:冷凍 おせち
nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

クリスマスケーキ 2018 [食]

2018年のクリスマスケーキは決まりましたか? 子どもが小さいときはキャラケーキで決まりでしたが(笑)

 


今は見た目や味で文句がくるので、毎年悩んでます。 だいたいイチゴがのっているか・・・

 


あるいはチョコかで、家族の意見がわかれるんですよね。

 


それで、毎年順番にしているんですが、実は私はルタオのチーズケーキが食べたいのです。

 


でも、クリスマスっぽくないってみんなが反対するんですよね。 お誕生日に買っちゃおうかな・・・。

nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

悪魔のおにぎり [食]

ローソンが10月16日から発売している「悪魔のおにぎり」がヒットしていて、1日の売り上げでツナマヨを抜いた日がでたそうです!
これはびっくりです!
ネーミングとパッケージがウケたのでしょうか?ポンタの悪魔バージョンだと思うんですが・・・
悪魔のおにぎり.png
味は天かすと青のりで、一度食べるとやみつきになるところが悪魔なんだそうです。
一時期、品切れ気味でしたが、最近はそうでもないようですので、一度試してみようっと♪

nice!(0)  コメント(0) 

ふるさと納税 おせち [食]

今年のふるさと納税、寄付は上限までしましたか?


まだの人は、「おせち」なんてどうでしょうか?


ふるさと納税サイトみたら、30種類もおせちありました。2年前くらいは2種類くらいだったのにw


きっと年々返礼品におせち受け取る人が増えているんだろうなあ。


ふるさと納税のおせちをチェックしたい方は、こちらからどうぞ



nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

野菜生活100 青森りんごミックス [食]

カゴメの野菜生活100って、すごくいろいろなパッケージあるなあと思っていました。
でも、やっと気が付きました 「期間限定販売」でした。
だから、次々パッケージが変わっていたのか(;´∀`)
青森りんごミックスは、9月11日に発売されて、11月下旬までの季節限定商品です。
今度みかけたら、買ってみよっと。


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。